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鄂尔多斯市生活必需品市场运行分析（3月5日-3月11日）
据鄂尔多斯市生活必需品监测样本企业监测数据显示，3月5日-3月11日我市生活必需品市场供应充足，粮油类、肉类、禽蛋类、奶制品、蔬菜类价格与上周相比涨跌互现，现就鄂尔多斯市监测数据分析如下：
一、粮油类零售价格以跌为主
粮食零售均价为5.52元/公斤，与上期环比下跌1.43%。其中：大米零售价格为6元/公斤、面粉零售价格为5.04元/公斤，分别与上期环比下跌2.12%、0.4%；食用油零售均价为18.15元/公斤，与上期环比上涨1.74%。
监测周我市粮油储备充足、供需平衡，预计未来一段时期内，粮油市场将继续保持平稳运行。
二、肉类零售价格涨跌互现
肉类零售均价为58.76元/公斤，与上期环比下跌0.15%。其中：精瘦肉零售价格为39.07元/公斤，猪后腿肉零售价格为37.9元/公斤，分别与上期环比下跌0.84%、2.07%，牛腿肉零售价格为80.24元/公斤、羊腿肉零售价格为77.84元/公斤，分别与上期环比上涨0.5%、0.52%。
监测周内我市肉类储备仍旧保持充足状态，市场供需稳定，肉类零售价格涨跌幅度均在微小区间，属于正常合理变动。预计后期后，随着天气回暖，市民饮食结构出现变化，对肉食品的需求偏好有所降低，肉类食品市场需求略有减少，肉类价格将在小范围内下调。
三、禽蛋类零售价格整体下跌
禽类零售价18.94元/公斤，与上期环比下跌10.11%。其中：白条鸡零售价格为23.39元/公斤，与上期环比下跌12.4%；白条鸭零售价格为14.48元/公斤，与上期环比下跌6.16%；鸡蛋零售价格为10.58元/公斤，与上期环比下跌0.56%。
近期气温回暖迅速,温暖适宜的天气有利于禽蛋类产品生产加工成本的小幅削减，进而导致其价格整体呈下跌趋势。预计后期，随着禽蛋类产品市场供求逐渐趋于平衡，价格将日渐稳定，无太大波动。
四、奶制品零售价格以涨为主
奶制品零售均价为97.14元/公斤，与上期环比上涨1.76%。其中：巴氏杀菌奶（鲜牛奶）零售价格为11.28元/升、灭菌奶（常温奶）零售价格为10.47元/升、酸奶零售价格为11.28元/公斤、国外品牌婴幼儿奶粉零售价格为255元/公斤，分别与上期环比上涨16.05%、5.23%、4.16%、3.03%。国产品牌婴幼儿奶粉零售价格为213.6元/公斤、中老年奶粉零售价格为81.18元/公斤，与上期环比均实现持平。
春季来临，正是人体生长发育的黄金季节，奶制品作为优质蛋白的重要补充来源，在市场的需求要高于往期，因而其整体价格出现小范围上涨。预计后期，随着奶制品供应量的有序调节，我市奶制品零售价格将逐渐回归到日常平稳态势。
五、蔬菜零售均价环比上涨
监控的30种零售蔬菜均价为8.02元/公斤，与上期环比上涨2.69%。其中，油菜、土豆、大白菜等19种蔬菜零售价格上涨，涨幅居前三的蔬菜为：莴笋10.34元/公斤、大葱9.16元/公斤、豆角17.64元/公斤，环比涨幅分别为：18.31%、13.51%、11.29%；生菜、西兰花、西红柿等11种蔬菜零售价格下跌，跌幅居前三的蔬菜为：菜花6.82元/公斤、芹菜4.87元/公斤、白萝卜2.53元/公斤，环比跌幅分别为：10.85%、5.07%、4.89%；
上月全国出现的几次雨雪天气，影响了产区春季露地蔬菜的生长，也阶段性地影响到采收和运输，使得菜价回落的速度不及往年同期。此外，近期我市部分蔬菜受货源地疫情管控影响，使得企业运输成本有所增加，蔬菜均价出现上涨。预计后期，随着气温的继续回升，大棚蔬菜产量的陆续增加，大部分蔬菜价格将有望实现小范围回落。
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时间
2022-03-12 09:54
来源
鄂尔多斯市商务局
作者
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