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鄂尔多斯市商务局关于“弘扬节俭美德，杜绝餐饮浪费”文明餐饮倡议书
餐饮单位经营者、广大消费者：
为进一步树牢习近平生态文明思想，贯彻落实习近平总书记关于“坚决制止餐饮浪费行为”等一系列重要指示批示精神，深入实施《中华人民共和国反食品浪费法》，引导餐饮行业健康发展，鼓励广大消费者树立节约意识，弘扬传承中华民族节俭传统美德，营造厉行勤俭节约、反对餐饮浪费的社会风尚。我们向广大餐饮服务提供者和消费者发出如下倡议：
一、落实主体责任
餐饮服务提供者要认真落实《中华人民共和国反食品浪费法》相关规定，加强服务人员职业培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容。对消费者进行防止食品浪费提醒，在醒目位置张贴反食品浪费标识，引导消费者按需适量点餐，不诱导、误导消费者超量点餐。
二、优化经营观念
餐饮服务经营者要在保证食品安全基础上，执行国家、行业协会、企业制定的反食品浪费标准规范，结合供餐特点，精准采购、科学储存、合理配餐，提升技艺和出品质量，减少餐厨垃圾，在原料采购、加工制作、供餐服务的全过程中厉行节俭，提升餐饮加工环节中反浪费的能力。
三、创新服务举措
餐饮服务提供者要主动提供打包服务，提供公勺公筷，推广“半份菜”“小份菜”，鼓励网络订餐平台向消费者明示餐品重量、份额、规格等信息内容，倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具，引领“杜绝餐饮浪费，倡导勤俭节约”的文明新风尚。
四、树牢节约理念
消费者要牢固树立节约粮食的意识，积极践行简约适度、绿色低碳的生活方式，外出就餐聚餐做到适量点餐、理性消费、文明用餐、剩菜打包、使用公勺公筷，以“光盘”为荣，以“剩饭”为耻，向“舌尖上的浪费”说不。引导身边亲友合理膳食，注重膳食均衡，合理搭配菜品，增强爱粮节粮意识。
五、注重家风传承
广大家庭要积极弘扬传承勤俭节约的良好家风，坚决摒弃“爱面子、讲排场”等陋习，自觉抵制婚丧嫁娶事宜大操大办，倡导绿色健康生活模式，争做移风易俗、勤俭节约、文明办事的典范。节约是美德，节约是意识，节约是责任。一粥一饭，当思来之不易。让我们以餐桌文明引领社会风尚，以理性消费引领绿色低碳生活，从自身做起，从身边小事做起，争做制止餐饮浪费的宣传者、践行者。
鄂尔多斯市商务局
2025年4月1日
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时间
2025-04-01 18:29
来源
鄂尔多斯市商务局
作者
服贸科
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